"Paradoxul Francez", un fenomen care ne prelungeste viata!

Dupa 20 de ani, un grup de cercetatori de la Harvard University au descoperit un antioxidant uimitor, numit resveratrol, cel care se afla in mod natural in pielea strugurilor rosii, si care poate activa "Gena supravetuirii". Frantuzoaica Jeanne Calment a trait 122 de ani. Ea a invatat scrima  la 85 de ani, a mers zilnic cu bicicleta pana la varsta de 100 de ani, s-a intretinut singura pana la 110 ani, a mancat sanatos, fara mult zahar, sare si grasimi, si a consumat moderat vin rosu. Cercetatorul  american Will Clower, care a trait mult timp in Franta, a constatat si el ca vesticii care se muta in Franta, pentru a locui acolo, scad in greutate, iar când francezii se muta in America cresc in greutate. Din studiile lui Will Clower a rezultat ca francezii beau mult vin, mananca multe baghete, croissant-uri, unt, smantana, paste fainoase si brânzeturi si mai putina carne. Acest regim de viata francez duce la o rata scazuta a obezitatii, la mai putine boli cardiovasculare si, in cele din urma, la prelungirea vietii. Tot Will Clower ne mai spune ca sunt si alti factori care ne ajuta sa traim o viata mai sanatoasa si mai lunga, cum ar fi: mâncatul incet, nu in fuga, portiile sa fie mici, sa se gateasca mai mult acasa, sa se consume cat mai multe legume si fructe, sa consumam mancare de calitate si sa facem multa miscare pe jos. Cea mai mare descoperire a francezilor este insa acel consum moderat de vin rosu la masa, resveratrolul din vinul rosu fiind un puternic antioxidant. Deci resveratrolul este un agent anti-imbatranire, si totodata ne ajuta la tratarea bolilor umane legate de varsta. Oamenii de stiinta au descoperit ca resveratrolul, care se gaseste in vinul rosu, blocheaza coagularea sanguina la 78%. Cu Dumnezeu inainte. Shalom